Zucchini Spaghetti Kochen Wie Lange
Zucchini Spaghetti
Du ernährst dich gerade getreidefrei und dir fehlen Nudeln? Dann probiere doch mal die durchaus obergesunden Zucchini Spaghetti als Beilage. Wir lieben die Zucchini Pasta zu Bolognese Sauce oder Zitronen-Knoblauch-Sauce und haben sogar schonmal eine Lasagne damit nachgestellt.
Fest steht: Zucchini Spaghetti liegen nicht schwer im Magen und machen kein schlechtes Gewissen.
Alles was du brauchst ist ein Julienne Schäler – das ist ein Gemüseschäler mit zackigen Klingen, mit denen du dice Zucchini in feine Streifen weiterverarbeiten kannst.
Da es bei uns ziemlich oft Zucchini Nudeln gibt, haben wir uns einen Spiralschneider gegönnt. Der ist zwar etwas teurer, aber dafür geht die "Nudelproduktion" auch schneller.
Zucchini Spaghetti – wer braucht da schon „normale" Nudeln?
Das Rezept: Zucchini Spaghetti
Für 2 Personen // Aktiv: Insgesamt:
Zubereitung
- Die Enden der Zucchini abschneiden.
- Zucchini gut waschen. Schälen ist nicht nötig.
- Mit dem Julienne Schäler dünne Zucchini Streifen schneiden. Mit dem Spiralschneider Zucchini durch Drehbewegungen in Streifen schneiden.
- Vor dem Servieren 30 Sekunden lang mit heißem Wasser duschen.
- Mit Lieblingssauce mischen und servieren.
Unser Tipp
Die Zucchini Nudeln nicht im kochenden Wasser erhitzen – sonst werden sie leicht matschig.
Zucchini Spaghetti: Schneller als Nudeln
Im Gegensatz zu Nudeln sind die Zucchini Spaghetti schneller zubereitet, knackig frisch und bieten ihren ganz eigenen Mehrwert.
Lasst es euch schmecken!
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Geschrieben von Michaela
Michaela ist die Naschkatze im Paleo360 Team und deswegen immer auf der Suche nach Paleo-konformen Süßigkeiten. Vielleicht hat sie auch deshalb die exzellente Fähigkeit entwickelt, exotische Salate mit diversen leckeren Früchten zu kombinieren. Auch sie ist ein großer Fan von Natur und dem Münchner Alpenvorland. Michaela schläft gerne lang, weswegen ihre Blogposts wohl öfter am Nachmittag veröffentlicht werden.
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Source: https://www.paleo360.de/rezepte/zucchini-spaghetti/
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